茶目斜目ブログ

はじまりの森のシンボル

　　　　　　　　　　　


みなとみらいの“はじまりの森”では土日には朝から長蛇の列が

中に入ってないのでわからないけど先月2匹で大暴れ？した　
ラ・マシン　の　クモ　がいるらしい

誰かの情報によると中に入らなくても横から姿は見えるらしいけど・・・はたして




港や大通りを闊歩するクモの姿をたくさん生激写したそうなので

お借りしてみた

　http://koomeido.web.fc2.com/sub1.html

  

らっきょに見えるかもしれませんけど　にんにく　です

主人は野菜大好きな人で行きつけの八百屋さんで大量の野菜を買い込んできます

安いし大変助かるのだけど時々困ることも・・・

先日も大量のにんにくを八百屋さんに安く売りつけられたようで

“もし食べないなら処分して”と買ってきた

床下収納の隅っこにタッパーに入れて置いておいたけど開けるたびに　ク　サ　イ

捨ててもいいよと言われても処分すれば決まって“なぜ捨てたの　もったいない”と言われるのがオチ

うちはにんにくを使うような料理はあまりしないし思いあぐねて

にんにく酒にしようと漬けてみました






ラッキーなことに数年前に梅酒用に買ったリカーがあった

だが　待てよ！！　ただリカーに漬けただけではたしておいしくできるの？？

で　パソコンでにんにく酒で調べたらレシピがあった！！

材料
　　　にんにく４００～５００ｇ・青ジソ４０～５０枚・レモン３～４個・白ごま５０～６０ｇ
　　　　
　　　ひねしょうが６０～８０ｇ・ハチミツ１／２～１カップ（１カップ２００cc）・ホワイトリカー１．８Ｌ（３５度）

作り方 　ニンニクは皮をむき、頭と根の部分を少しずつ切ります。
　　　　　ニンニクを蒸し器で５分程蒸します。（ニンニク独特の臭気をやわらげるため）
　　　　　白ごまはからいりし、ひねしょうがは薄く切ります。
　　　　　青シソは１枚ずつていねいに洗い、水気を切ります。
　　　　　レモンは皮をむき、２～３つに輪切りにします。
　　　　　ビンにニンニク、青シソ、白ごま、ひねしょうが、レモン、ハチミツを入れて
　　　　　ホワイトリカーを注ぎます。

なぁ～～るほど　調べてよかった

後で青ジソとハチミツを買い足して漬け直そうと思ったのでした

5ヶ月くらい寝かせるそうで。。。はたして秋にはおいしいにんにく酒が飲めるのかナ？